Syrisch–arabische Vorspeisen – aromatisch, bunt und voller Geschmack

Die Dozentin gibt Ihnen einen Einblick in die syrisch-arabische Vorspeisenküche. Folgende Gerichte werden gekocht: Mutabal Bietnjan (Auberginen, Joghurt, Tahini), Batata-Mutabbal (Kartoffeln, Zwiebeln, Olivenöl, Gewürze), Safsuf-Salat (Bulgur, Tomaten, Gurken, Petersilie, Minze, Olivenöl), Kichererbsen-Salat (Kichererbsen, Tomaten, Olivenöl, Zitrone) und Linsensuppe.