Grundkurs Wein

Dieser Bildungsurlaub richtet sich an Arbeitnehmer*innen aus den Bereichen Gastronomie, Hotellerie, Handel und Tourismus sowie an Personen, die in der Veranstaltungs- und Eventbranche tätig sind. Ebenso angesprochen sind Personen aus beratenden, kaufmännischen oder dienstleistungsorientierten Berufen, die ihr Wissen über Wein gezielt in ihrer beruflichen Praxis einsetzen oder erweitern möchten. Darüber hinaus ist dieser Bildungsurlaub für alle Interessierten geeignet, die ihre sensorischen Fähigkeiten schulen und fundierte Kenntnisse über Wein erwerben möchten.

Der Bildungsurlaub vermittelt Wissen über Weine weltweit – von der Weinherstellung über verschiedene Rebsorten bis hin zu wichtigen Weinregionen. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Auswahl, Lagerung und Kombination passender Weine zu Speisen. Sie lernen unter anderem, was die Farbe über den Wein aussagt, ob guter Wein teuer sein muss und worauf man beim Einkaufen achten sollte. Geeignet für Anfänger*innen.

Die Dozentin, Christin Fischer, ist Hotelmeisterin, staatlich geprüfte Gastronomin sowie IHK geprüfte Sommelière.