Olivenöl aus Kreta - Sicht einer Erzeugerfamilie

Olivenöl ist für die kretischen Inselbewohner flüssiges Gold und Lebenselixier. In diesem Vortrag erfahren Sie direkt von Familie Grigorakis aus Kreta, die schon in dritter Generation Olivenöl herstellt, alles über natives Olivenöl extra.
Sie bekommen einen direkten Einblick in die Pflege der Olivenhaine, was die kretische Ernte und das daraus entstehende Olivenöl so besonders macht, welchen Stellenwert es in der kretischen Küche hat und auch, wie Sie es in Ihre alltägliche Küche miteinbeziehen können.
Im Anschluss wird es eine Verkostung von Olivenöl geben, um zu lernen, wie genau man verkostet und worauf man achten muss.